Bánh bò miền Tây - Đặc sản thơm ngon, hấp dẫn


Bánh bò là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ. Món bánh này có hương vị thơm ngon, mềm xốp, là món ăn được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu làm bánh bò miền Tây

  • Bột gạo: 200gr
  • Bột năng: 40gr
  • Đường thốt nốt: 150gr
  • Nước cốt dừa: 100ml
  • Men nở: 1/2 muỗng cà phê
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách làm bánh bò miền Tây

Bước 1: Trộn bột

Cho bột gạo, bột năng, đường thốt nốt, muối vào một tô lớn. Sau đó, cho nước cốt dừa, men nở và dầu ăn vào trộn đều.

Bột bánh bò miền TâyMở trong cửa sổ mớitiki.vn

Bước 2: Ủ bột

Đậy kín tô bột và ủ trong vòng 2 tiếng cho bột nở gấp đôi.

Bước 3: Hấp bánh

Làm nóng nồi hấp, cho khuôn bánh vào. Sau đó, múc bột vào khuôn và hấp trong vòng 30 phút cho bánh chín.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh bò miền Tây có màu vàng nhạt, mềm xốp, có mùi thơm của đường thốt nốt. Bánh có thể ăn kèm với nước cốt dừa, muối mè hoặc ăn riêng.

Các loại bánh bò miền Tây

Bánh bò miền Tây có nhiều loại khác nhau, trong đó phổ biến nhất là:

Cách bảo quản bánh bò miền Tây

Bánh bò miền Tây có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2 ngày. Khi ăn, chỉ cần lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và hâm nóng lại là có thể thưởng thức.

Xem thêm bánh bò có bao nhiêu calo ? Tại đây

Lưu ý khi làm bánh bò miền Tây

  • Để bánh bò ngon, bạn nên sử dụng bột gạo và bột năng pha theo tỷ lệ 1:1.
  • Nên cho bột nở vào cuối cùng để bột nở đều.
  • Không nên hấp bánh quá lâu, bánh sẽ bị khô.

Bánh bò miền Tây là món ăn ngon, bổ dưỡng, mang đậm hương vị của miền Tây Nam Bộ. Nếu có dịp ghé thăm miền Tây, bạn đừng quên thưởng thức món bánh này nhé.

xem thêm tại ngõ ngách cần thơ

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Hạt dinh dưỡng Việt Nam xu hướng màu mở trong năm 2024

Hình ảnh
  1.Xu hướng mới của thị trường hạt dinh dưỡng Việt Nam tại quốc tế: 1.1 Nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng: Thức ăn vặt lành mạnh: Người tiêu dùng quốc tế ngày càng quan tâm đến sức khỏe và tìm kiếm các lựa chọn ăn vặt lành mạnh. Hạt dinh dưỡng với hàm lượng chất béo không bão hòa, protein và chất xơ cao đáp ứng nhu cầu này, thúc đẩy thị trường tăng trưởng. Sữa hạt: Sữa hạt đang trở thành xu hướng toàn cầu nhờ lợi ích sức khỏe và tính bền vững. Sữa hạt làm từ các loại hạt dinh dưỡng như macca, óc chó, hạnh nhân ngày càng phổ biến. Lối sống bận rộn: Người tiêu dùng bận rộn tìm kiếm các lựa chọn thực phẩm tiện lợi và dinh dưỡng. Hạt dinh dưỡng đóng gói sẵn, dễ sử dụng và mang theo là giải pháp lý tưởng, thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ. 1.2 Xu hướng sản phẩm: Hương vị mới: Các nhà sản xuất đang tung ra các sản phẩm với hương vị mới lạ và độc đáo để thu hút người tiêu dùng, ví dụ như hạt điều tẩm ớt, hạt macca rang mật ong, v.v. Lớp phủ mới: Hạt dinh dưỡng phủ socola, dừa, rong biển...
Đọc thêm

Tổng quan kiến thức về chất béo

Hình ảnh
Tổng quan kiến thức về chất béo Chất béo (lipid) là một nhóm chất dinh dưỡng quan trọng, đóng vai trò thiết yếu cho sự sống. Chất béo cung cấp năng lượng, giúp hấp thụ vitamin tan trong chất béo, bảo vệ các cơ quan trong cơ thể, và tham gia vào nhiều quá trình sinh học khác. Cấu tạo của chất béo Chất béo được tạo thành từ các phân tử axit béo và glixerol. Axit béo là các hợp chất hữu cơ gồm một chuỗi carbon dài có liên kết đôi hoặc đơn. Glixerol là một hợp chất hữu cơ có ba nhóm hydroxyl. Chất béo được phân loại thành ba loại chính dựa trên cấu tạo của axit béo: Chất béo bão hòa: Axit béo bão hòa không có liên kết đôi. Chất béo bão hòa thường có nguồn gốc từ động vật, chẳng hạn như mỡ động vật, sữa và các sản phẩm từ sữa. Chất béo không bão hòa đơn: Axit béo không bão hòa đơn có một liên kết đôi. Chất béo không bão hòa đơn thường có nguồn gốc từ thực vật, chẳng hạn như dầu ô liu, dầu hạt cải và dầu đậu nành. Chất béo không bão hòa đa: Axit béo không bão hòa đa có hai hoặc nhiều l...
Đọc thêm